Постоянный автор журнала "ИсраГео" Ирина ОПАЧЕВСКАЯ делится кулинарным рецептом, который, кстати, очень подходит к празднику Шавуот
Готовится до изумления легко и быстро.
Продукты: банка вишневого компота 720 мл, 4 баночки сметаны 27 % жирности, стакан сахара, упаковка желатина — там внутри 2 пакетика, каждый 14 граммов. Упаковка желе, в данном случае малиновое.
Откидываем вишню на сито.
Замачиваем желатин (много воды не лить или замочить компотом).
Сметану вытряхиваем в миску, высыпаем на нее сахар и размешиваем волшебной деревянной ложкой, пока сахар не растворится.
Сок от вишни выливаем в кастрюльку, кладем желатин и на маленьком огне помешиваем до полного растворения. До кипения доводить не надо — только до растворения желатина.
Выливаем сок с желатином в сметану, размешиваем.
Теперь кладем вишни и тоже размешиваем.
Выливаем в форму и ставим в холодильник на 2-3 часа — за это время масса должна застыть.
Разводим желе по инструкции — на 2 стакана кипятка, ждем, чтобы немного остыло.
Заливаем поверх застывшей сметанной массы и опять ставим в холодильник.
Приятного аппетита! Это вкусно и почти диетически!
ОТ РЕДАКЦИИ ЖУРНАЛА "ИСРАГЕО"
Мы объявили конкурс сладкоежек, и этот фоторецепт с пошаговой инструкцией может служить образцом для конкурсантов. Работы принимаются с 1 июня по 1 июля, а подробности можно узнать в нашей публикации "Кулинарное путешествие на три тысячи персон".
