Утка фаршированная

Популярным блюдом еврейской ашкеназийской кухни была утка, фаршированная лапшой или рисом Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Иллюстрация: Flickr.com УТКА, ФАРШИРОВАННАЯ ЛАПШОЙ Утиная тушка на 1,5-2 кг, 3-4 столовые ложки куриного жира, 2-3 луковицы, 2-3 дольки чеснока, 300-400 г потрохов, 300-400 г вареной лапши, 2-3 яйца, соль, перец — по вкусу. Утку натереть внутри и снаружи солью, перцем … Читать далее Утка фаршированная