К праздничному закусочному столу можно также приготовить печенку по-еврейски и печеночные паштеты Роман ГЕРШЗОН ПЕЧЕНКА ПО-ЕВРЕЙСКИ 500 г говяжьей печени, 2 луковицы, 50 г курдючного жира, 1 стакан мясного бульона, перец, соль — по вкусу. Поджаренную на открытом огне печенку нарезать маленькими кубиками, выложить в казанок. Добавить тонко нарезанный обжаренный лук, перемешать. После этого печенку … Читать далее Печенка по-еврейски