В праздник Рош а-Шана принято подавать рыбные блюда, причем рыба должна быть с головой. Во время трапезы евреи едят рыбьи головы, как бы символически обращаясь к Всевышнему: "Сделай так, Всемогущий, чтобы на следующий год мы были с головой, а не с хвостом!" Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим И вот какие изысканные рыбные блюда рекомендую приготовить к праздничному … Читать далее Новогодняя рыба