Как порадовать себя и своих близких малосольными огурчиками на скорую руку
Вэл ЭЛЕНС
Давным-давно, еще в советские времена, попутчица в поезде научила меня простейшему рецепту изготовления малосольных огурцов, которые можно подавать к столу уже через несколько часов после приготовления. Все, что надо было, это чистый целлофановый пакет, мелко нарезанные огурцы, укроп и чеснок. Ну и, конечно, соль.
И вот я наконец-то решил проверить на практике то давнее "изобретение". Нарезал на шинковке огурцы, измельчил на блендере укроп и чеснок, добавил соль, семена тмина и кинзы, самую малость черного перца. Все это уложил в герметично закрываемую пластиковую коробку и как следует потряс. Затем поставил в холодильник. Потом в течение нескольких часов периодически подходил к грядущему мировому закусону и устраивал ему тряску.
Пропорции я выбрал произвольные — в соответствии со своим вкусом. Но укропа точно не пожалел.
К моменту подачи к столу огурчики уже плескались в приятном соке, а вкус у них был — практически малосольный.
Попробуйте и вы — это очень просто и весьма вкусно.
