Сам себе мороженщик

Ninja — идеальная мороженица у вас дома

 

В семействе домашней техники Ninja пополнение: к знаменитым приборам Ninja Air Grill, Ninja Foodi, мультиваркам, скороваркам, блендерам и грилям прибавилась Ninja CREAMi- прибор для приготовления настоящего мороженного в различных текстурах: джелатто, сорбе, низкокалорийное!

Кроме того, прибор приспособлен для приготовления смузи, молочных коктейлей и освежающий сорбетов, а главное, что в отличие от других стран, мороженица Ninja продается в Израиле с интерфейсом на иврите, тогда как в других странах все инструкции на приборе написаны на английском языке.

Вы сможете делать мороженое своими руками, из тех правильных здоровых ингредиентов, регулировать количество сахара, обходиться без химических добавок, красителей и растительного масла, и в то же время наслаждаться любимым десертом без вреда для вашего здоровья и здоровья вашей семьи!

Что вы можете сделать с помощью Ninja CREAMi:

Превратите практически все в мороженое и многое другое – создавайте и настраивайте десерты, напитки и угощения от сливочного мороженого и мягких молочных коктейлей до освежающих сорбетов, чаш для смузи и многого другого.

Наполнение, замораживание, взбивание – просто наполните ёмкость своими любимыми ингредиентами, заморозьте в течение 24 часов, а затем взбейте до идеального состояния за считанные минуты.

Ваше мороженое по-своему – вкусное, с низким содержанием сахара, без молочных продуктов, веганское и многое другое. Добавьте шоколадные чипсы, сладости и орехи, чтобы завершить лакомство.

7 программ – мороженое, джелато, сорбет, чаша для смузи, легкое мороженое, молочный коктейль и «добавки»(«тосафот).

С 3 десертными ваннами вы можете приготовить до 1,4 л мороженого и приготовить 3 разных вкуса одновременно. Включает в себя 3 ванны и крышки, лопатку для десерта, моторную базу, руководство по рецептам. Съемные части можно мыть в посудомоечной машине.

Используйте программу «Добавки» («тосафот»), чтобы персонализировать свое угощение, равномерно распределяя шоколадную стружку, конфеты, орехи и кусочки печенья по всей ванне с точностью и контролем – создавайте все, от настоящего мороженого с мятой и шоколадной крошкой до каменистого дорожного мороженого с пушистыми кусочками зефира и рассыпчатым печенье.

Вы даже можете сделать мороженое своего детства, которое уж точно не купишь ни в одном магазине!

Итак, рецепт Пломбира по ГОСТу с помощью домашней мороженицы Ninja CREAMi:

—   В небольшую кастрюлю обязательно с толстым дном кладем 4 желтка

—   Добавляем к ним 150 гр сахарной пудры и пакетик ванилина или ванильного сахара и хорошо перемешиваем до однородности.

—   Вливаем 100 мл молока и ставим на самый маленький огонь. Варим постоянно помешивая до легкого загустения до консистенции сгущенного молока.

—   Доводить до кипения массу нельзя ни в коем случае! Иначе желтки могут свернуться и привкуса вареных яиц не избежать.

—   Снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры переодически помешивая. Во время охлаждения масса еще немного загустеет.

—   Когда масса полностью остыла, начинаем работать со сливками.з

—   Жирные (30% и выше) и охлажденные сливки взбиваем до плотных пиков, чтобы при перевернутой чаше они оставались на месте.

—   В емкость со взбитыми сливками выкладываем остывшую до комнатной температуры заварную массу и перемешиваем венчиком на маленьких оборотах или лопаткой.

—   Полученную смесь переливаем в наши чаши, которые прилагаются к прибору Ninja CREAMi и отправляем в морозильную камеру на 24 часа.

—   Через 24 часа достаем чашу и перемешиваем в аппарате на режиме «Джеллато»

—   Видеорецепт пломбира от кулинарного блогера Или Антеби — здесь

—   Рецепт ванильного мороженого с шоколадными чипсами:

Ингредиенты:

1 столовая ложка сливочного сыра(«гвинат шаменет»)

70 гр. сахара

1 чайная ложка ванильного экстракта

180 мл. сливок

240 мл. цельного молока

40 грамм шоколадных чипсов

Способ приготовления:

—   Выложить сливочный сыр в миску и поставить в микроволновку на 10 секунд

—   Добавить сахар и ваниль и перемешать в течении минуты венчиком или лопаткой

—   Добавить сливки и молоко, помешивая до состояния , пока сахар не растает.

—   Выложить смесь в чашу для смешивания и отправить в морозилку на 24 часа.

—   Через 24 часа достать чашу и смешать все на режиме «мороженое»

—   Достать чашу из аппарата , добавить внутрь шоколадные чипсы и поставить чашу на режим «Дополнение» («тосефет»). Таким образом, аппарат смешает шоколадные чипсы с общей массой, не измельчая их.

Наслаждайтесь мороженым, приготовленным своими руками!

Дополнительную информацию можно прочитать на сайте официального импортера приборов кухонной техники Ninja в Израиле.