Виноград любит виноград

Виноградную ягоду в теплый пирог положу я…

Шула ПРИМАК

Фото автора

Сезон винограда, конец израильского лета, плавно переходящего в израильскую же летоподобную осень, золотые гроздья манят будущим вином… А мы пока печем десерт, немного не традиционный, но вполне себе на конец августа.

Как обычно, одна миска, одна ложка, никаких сложнодоступных ингредиентов.

Смешиваем 250 граммов творога, 250 сметаны (у меня гвина левана 5%, но со сметаной вкуснее), 250 граммов сахара, ваниль по вкусу, со 100 граммами сливочного масла. Натираем цедру одного лимона, добавляем три-четыре яйца, в зависимости от размера,  и 250 граммов муки, пакетик разрыхлителя. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.

Выливаем в форму, вдавливаем целые виноградины, выпекаем на 160 градусах С до сухой шпажки.

Получается отличный ароматный творожный кекс, к нему можно подавать кофе, а еще и коньяк, потому что виноград любит виноград.

Торт из свеклы? А вы попробуйте!