Грушевый пирог "Три стакана"

Когда груши есть, а сил нет

Шула ПРИМАК

 

На самом деле я не ленивая, я просто сильно устаю на работе. И пятницу стараюсь сделать себе полегче и поспокойнее. Иногда хочется чего-то уж совсем суперпростого.

Сегодня у меня грушевая версия насыпного пирога "три стакана". Потому что груши есть, а сил нет.

Смешиваем в миске стакан (любой, у меня 300 мл, пропорции от размера стакана не меняются) муки, стакан манки и три четверти стакана сахара, треть добавляем манкой с одним пакетиком разрыхлителя и двумя пакетиками ванильного сахара (общая сумма всего третьего стакана: 1 часть муки, 1 манки, смесь 2/3 сахара 1/3 манки с разрыхлителем и ванильным сахаром).

Трем на крупной терке или в ручной овощерезке 5-6 груш.

Форму выстилаем пекарской бумагой, смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой.

Сыпучую смесь делим на четыре части. Начинаем на дне с сухих ингредиентов, затем слой груш, затем слой сыпучей смеси и так до конца. Поверх последнего слоя щедро трем 150 граммов сливочного масла и отправляем в духовку на 25 мин на 180 градусах.

Выходит мягкий кремовый слоёный пирог с очень выразительным грушевым вкусом. Если хотя бы часть его доживёт у вас до завтра в холодильнике, завтра он будет ещё вкуснее. Но гарантировать выживаемость не могу.

Блюда из фруктов