Метка: Еврейская кухня

Почему бы не приготовить на Хануку яблочные оладьи и другие яблочные блюда? Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Традиционно на праздник Ханука в еврейских местечках Восточной Европы на растительном...

Из цикла "Еврейские кулинарные рассказики" Марат БАСКИН, Нью-Йорк   Как-то поздно вечером мы сидели с папой на лавочке, на луну смотрели, и разговаривали. Луна была похожа на...

Хорошая трапеза начинается с закусочного стола. Поэтому предлагаю познакомиться с рецептами разнообразных закусок Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Начнем с закуски творожной. ЗАКУСКА ЧЕСНОЧНО-ТВОРОЖНАЯ Творог - 200 г, чеснок -...

Такое простое блюдо, как запеченная курица, представляется сегодня скорее праздничным, а не повседневным блюдом нашего стола   Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ Куриная тушка - 1-1,5 кг, чеснок...

Сегодня в израильских условиях нет проблемы приготовить популярный суп советских строителей коммунизма - суп из плавленых сырков Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Супы из натуральных продуктов, которые...

Автор кулинарного бестселлера "На кухне моей бабушки" делится рецептами афганских евреев и рассказывает об их традициях Петр ЛЮКИМСОН   Я сижу в гостях у моего соседа, реба...

Блюда из свеклы когда-то были достаточно популярными в еврейской ашкеназийской кухне Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Со свеклой готовили закуски, салаты и винегреты, подавали к столу в...

«А я между тем обратил внимание на прочее: съел похлёбку сладкую с какими-то клёцками». – И. Гончаров, «Фрегат „Паллада“» Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Клецки – когда-то популярное...

Из цикла "Еврейские кулинарные рассказики" Марат БАСКИН, Нью-Йорк   Предлагаю сразу два блюда к вашему столу. Как говорили хелмские мудрецы, для чего оставлять назавтра то, что можно...

В субботние и праздничные дни рекомендую приготовить и подать к столу вкусный еврейский форшмак, когда-то популярное блюдо в местечках Восточной Европы Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим ФОРШМАК ИЗ...