Главная Метки Еврейская кухня

Метка: Еврейская кухня

Мусака, наследие империи

0
Мусака пришла в еврейскую кухню во времена Османской империи с подневольных турецких регионов. Тогда же многие народы империи восприняли мусаку как свое национальное блюдо....

Яичные салаты

1
Думаю, что в нашей стране яичные салаты пользуются заслуженной популярностью у репатриантов из СССР-СНГ. А в еврейской ашкеназийской кухне Восточной Европы всегда уважали яичные...

Классика пасхального стола

1
Наступает очередь классики пасхального стола. И эта классика, конечно же, фаршированная рыба, она же гефилте фиш Роман ГЕРШЗОН   ГЕФИЛТЕ ФИШ С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ Свежая крупная рыба (карп,...

И пиццу изобрели евреи?

1
Если бы не маца, то и пиццы бы не было   Пицца традиционно считается одним из итальянских знаковых блюд. Однако, возможно, её история уходит корнями значительно дальше...

Печень куриная с фруктами

1
Предлагаю приготовить такое вкусное и необычное блюдо, как куриная печень с яблоками или сливами   Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Начнем с куриной печени с яблоками и луком. ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ...

Перцы фаршированные

1
С детских времен осталось у меня воспоминание о вкусных фаршированных перцах с мясом и рисом, которые готовила мама Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Иллюстрация: pixabay.com Может быть, мама готовила...

Хочу харчо! И не только

1
Зима – лучшее время, чтобы приготовить и подать к столу наваристый и горячий говяжий суп или бульон Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Такой суп не только согреет, но...

Рыба запеченная

1
Сегодня будем готовить запеченную рыбу Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Начнем с карпа, который на иврите называется «карпион». КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРИБАМИ Карп очищенный – 1 кг, свежие шампиньоны...

Ханукальные яблоки

1
Почему бы не приготовить на Хануку яблочные оладьи и другие яблочные блюда? Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Традиционно на праздник Ханука в еврейских местечках Восточной Европы на растительном...

Что может быть вкуснее жареной картошки?

1
Из цикла "Еврейские кулинарные рассказики" Марат БАСКИН, Нью-Йорк   Как-то поздно вечером мы сидели с папой на лавочке, на луну смотрели, и разговаривали. Луна была похожа на...

TOURNETO

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!