В летнюю жару большой популярностью пользуются холодные супы   Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Предлагаю вспомнить некоторые холодные супы советской и израильской кухни. ОКРОШКА ЛЕТНЯЯ 1 литр кваса, 3 яйца, 1 редька, 1 свежий огурец, 4-5 редисок, 1 пучок укропа, 1 пучок зеленого лука, сметана, соль по вкусу. В миску нарезать мелкими кубиками огурец и редис. Добавить … Читать далее Летние супы