Цветная капуста по-израильски
Ирина АФРЕМОВА
Нынешний сезон реалити-шоу израильского ТВ "Мастер шеф" на редкость неудачный.
Готовят выбранные повара-любители из рук вон плохо.
Это понимают и шефы, ведущие шоу. Дают задания примитивные. И даже с такими участники справляются плохо, из передачи в передачу готовят одно и то же. Такое вышло соревнование рассказов о жизни между плохо приготовленной рыбой, неудачными голубцами и недопеченной пиццей.
Подписывайтесь на телеграм-канал журнала "ИсраГео"!
Единственно, что удалось почерпнуть, это очень простой рецепт, по которому готовит цветную капусту Эяль Шани.
Вот сегодня на рынке увидела красивую капусту и приготовила её эялевским методом.
Надо закипятить воду, посолить и прямо с листьями кочерыжки головой вниз погрузить капусту в кастрюлю.
10 минут варить, потом выловить дымящуюся капусту, обсушить, поперчить, полить маслом и в духовку. Рядом с капустой положить головку чеснока посоленную, поперченную и завернутую в фольгу. Через 20 минут при температуре 180 градусов всё готово.
Потом подавать уже можно с тхиной или любым другим соусом, сдобренным испеченным чесноком.
[…] Полностью читайте в онлайн-журнале ИсраГео […]