Из цикла "Ноктюрн на сковородках"
Жанна СВЕТ
Для соуса грибы мелко нарезать и обжарить с мелко нарезанным репчатым луком до румянца.
Залить сливками, добавить соль и молотый чёрный перец.
Проварить всё вместе до загустения соуса.
При подаче можно добавить в соус натёртый сыр.
Если будете готовить из консервированных грибов, жидкость от консервов не выливайте: ею можно будет отрегулировать густоту соуса.
Подписывайтесь на телеграм-канал журнала "ИсраГео"!
Грибной соус идеально подходит к блюдам из картошки: к варёной и жареной картошке, картофельным котлетам и зразам, драникам, вареникам с картошкой, картофельным ньоки — и так далее.
