Поэт-песенник Любовь Воропаева продолжает делиться своими рецептами
По вкусу эта запеканка напоминает суфле. Очень и очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо!
Ингредиенты:
Творог 5-9 проц – 500 гр
Кефир — 5-7 ст ложек, в зависимости от жирности творога
Яйца куриные — 3 шт
Сахар — 3-4 ст ложки
Ванилин — 1 пакетик
Соль — 1 щепотка
Крахмал кукурузный — 3 ст ложки (можно чуть с верхом)
Масло подсолнечное без запаха для смазывания формы — 1/2 ст ложки
Манка или мука для обсыпки формы — 1/2 ст ложки
Изюм, ягоды, фрукты — по вкусу
Подписывайтесь на телеграм-канал журнала "ИсраГео"!
Приготовление:
- Протереть творог с кефиром (можно блендером).
- Добавить в полученную смесь все ингредиенты (в последовательности, указанной в списке ингредиентов). Тщательно перемешать.
- Если вы хотите положить в запеканку свежие ягоды или кусочки фруктов, то предварительно обваляйте их в крахмале, чтобы не растекались. Изюм и другие заранее замоченные в воде сухофрукты обваливать в крахмале не надо.
- Форму для выпечки смажьте подсолнечным маслом и присыпьте манкой или мукой.
- Выложите творожную массу в форму для выпечки.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте вашу запеканку выпекаться на 35-40 минут.
- Выньте запеканку из духовки, дайте ей остыть и ешьте на здоровье!
Всем — радости и покоя в семье!
Любовь Григорьевна Воропаева — российская поэтесса, автор текстов песен и трёх поэтических книг, сценарист, продюсер, лауреат телевизионного фестиваля «Песня года»
