Из цикла «Упражнения в малокалорийных десертах»
Анаэль КЕРШТЕЙН
Получилось вкусно, особенно тепленьким и со взбитыми сливками. Можно еще с ванильным мороженым, но оно с сахаром…
Вам понадобится:
Зеленые яблоки 2 шт.
Яйца 3 шт.
Творог 250 г
Масло сливочное 120 гр
Пребиосвит 15 л (Эритритол — 180 гр или сахар 150 гр)
Миндальная мука 80 гр
Белая мука 160 г
Щепотка соли
Разрыхлитель 1 ч. л. без горки + 1/4 ч.л. соды
Ваниль по желанию.
Подписывайтесь на телеграм-канал журнала "ИсраГео"!
Приготовление:
Яйца взбить с сахарозаменителем или сахаром, творог тщательно размять с размягченным сливочным маслом, смешать обе муки, разрыхлитель и соду.
Добавить творожно-масляную массу в ячную, взбить. Добавить мучную смесь, взбить.
Выложить в форму, предварительно устланную пергаментом или смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой.
Воткнуть предварительно очищенные и нарезанные дольками яблоки.
Выпекать около 45 минут в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов.
Думаю, треть белой муки можно заменить на овсяную, тоже будет хорошо, но я еще не проверяла такой вариант.
