Для тех, кто любит быстро и вкусно. Ну и немножко вредно
Ирина АФРЕМОВА
Это тесто, наверное, самое быстрое и простое в приготовлении.
Как раз для нашего времени, когда в любой момент может загудеть сирена. Его можно приготовить даже в те несколько минут, которые Служба тыла даёт нам для того, чтобы дойти до убежища. Конечно, если это самое убежище есть у нас дома.
Ой, куда это меня понесло, я же о выпечке!
Для теста надо два стакана муки.
Можно самой-самой обычной и дешевой, можно той, что для халы, можно космин. Вы уже поняли, что берем ту муку, которая есть дома, только не ржаную.
Подписывайтесь на телеграм-канал журнала "ИсраГео"!
Два стакана муки в миску, туда же полстакана крутого кипятка, ложкой или лопаткой перемешать и потом добавить полстакана растительного масла. Масло любое.
Чуть не забыла очень важный ингредиент — соль! Ложечку или две щепотки.
Месим руками до красивого состояния этого самого теста, уходит не больше пяти минут.
Вот и все.
Дальше раскатать, припылять мукой не надо. Стаканом вырезать кружочки, начинка может быть любая.
Вкусно с сыром, с картошкой или яйцом с луком, можно зелень добавить.
Из этих пирожков, а точнее из этих бурекитосов, если их залепить, как пельмени, начинка не вылезает.
Заполнили противень, смазали заготовки яйцом, посыпали кунжутом, или не посыпали, и в духовку.
180 градусов до румяного вида.
