Метка: нина фомина
Стейк из телятины по-средиземноморски
Готовьте с удовольствием! Выпуск 88
Нина ФОМИНА
Не все стейки равны, не все стейки одинаковы. Одни, как рибай, вкусны благодаря мраморным жировым прожилкам, пронзающим мясо. Другие,...
Яйцо в тыквенном кольце
Яйцо в тыквенном кольце не только очень привлекательно, но и вкусно. Вариантов приготовления яйца таким образом может быть много
Нина ФОМИНА
cookingpalette.net и cookingcrossroads.com
Посыпать сверху...
Галета с тыквой, луком и сыром
Сегодня у нас галета. Люблю я галеты сладкие и несладкие, тесто для этого пирога – чудо как хорош
Нина ФОМИНА
cookingpalette.net и cookingcrossroads.com
Осенью я начинаю готовить...
Курица Каччиаторе, или Цыпленок по-охотничьи
Блюдо очень простое, но очень нарядное и ароматное. В Италии его подают с куском хорошего итальянского хлеба и/или с пастой
Нина ФОМИНА
cookingpalette.net и cookingcrossroads.com
Каччиаторе на...
Белое рагу из телятины
При приготовлении этого рагу я взяла за основу два классических блюда французской кухни: Blanuqette deveau, которое готовится из телятины с грибами и белым соусом с...
Конфи баялды, или Рататуй от Томаса Келлера
Немного хлопот и на столе появляется изумительное по вкусу и цвету блюдо
Нина ФОМИНА
cookingpalette.net и cookingcrossroads.com
Если вы еще не смотрели мультфильм Рататуй, обязательно посмотрите. Этот...
Вариации на тему кимчи
Готовьте с удовольствием! Выпуск 73. Кимчи – традиционное корейское блюдо, которое было придумано, чтобы сохранить ценные питательные вещества на зиму (по аналогу с квашеной...
Готовьте с удовольствием! Выпуск 47
Кокован, или Курица в вине (Coq Au Vin)
Кокован — именно так произносили это буржуйское и интригующее слово в Советском Союзе, которое сегодня можно встретить...
Готовьте с удовольствием! Выпуск 43
Яблочный венок, почти датский пирог к чаю
Я испекла этот яблочный пирог, когда решила посягнуть на Датское тесто. Но тесто это особое, требует немного больше...
