А бывает ли у вас, что так хочется почувствовать себя дома, находясь вне его? Или захотелось чего-то по-домашнему вкусного, но без плясок у плиты? Или быть обутым во вьетнамки, но чувствовать себя “вышедшим в свет”? Ощущать себя в Тель-Авиве, не заезжая в Тель-Авив?..
Алёна ФАЛЬКОВИЧ
Если у вас порой случается что-то из перечисленного, или даже всё сразу, то мы знаем, куда вам стоит пойти.
В “Нафис”.
**********************************************************************************************************
…Помните выражение “Москва не резиновая”? Так вот — не резиновая не только она, но и ее израильский аналог, никогда не спящий Тель-Авив. Оказалось, что город пабов, клубов, баров, ресторанов и прочих заведений, которые столь любимы израильской молодёжью (и не только ею) при всем своем разнообразии не может вместить всех желающих.
И однажды родилась мысль — нужно расширить границы привычного и выйти за пределы города-нонстоп. И мысль эта оказалась настолько верной, что те, кто успел поймать ее за хвост — не пожалели.
Двадцать шесть лет назад, в 1989 году, два брата уроженца Ришон ле-Циона открыли в старой промзоне города ресторан, названный ими “Нафис”. Их целью было создать место, куда молодёжь самого Ришона и окрестных городов сможет приезжать по будням и выходным за хорошей едой и общением, без необходимости ехать за этим в Тель-Авив.
Идея оказалась удачной, и очень скоро ресторан перестал вмещать в себя всех желающих. Так у “Нафиса” стали появляться филиалы — ещё один в новой промзоне Ришон ле-Циона, на границе с Холоном, в Ашдоде, Герцлии, Беэр-Шеве.
Чем же таким отличается “Нафис”, что он настолько полюбился посетителям?
Ну, разумеется , едой — израильтяне знают в ней толк, выбор у них богат, и их вряд ли заманишь туда, где помпезно, но невкусно. И потому с едой в “Нафисе” всё в порядке — здесь можно найти всё, что душе угодно (ну разве что кроме суши). Здесь вас не ограничат блюдами одной какой-то кухни, нет… напротив — вас поставят перед сложным выбором между израильской, американской, итальянской, мексиканской и дальневосточной кухнями. Здесь есть решение на любой вкус и кошелек. Это маленькая кулинарная метрополия, Тель-Авив среди ресторанов.
Но, кроме вкусно поесть израильтяне любят хорошо посидеть — и это второй козырь “Нафиса”. Сюда приходят, когда нет сил и времени готовить ужин дома, приходят всей семьей, с детьми и в шортах. Здесь нет снобизма и дресс-кода. Здесь дети — полноправные участники действа, к которым относятся с вниманием и заботой. Дети видят это и чувствуют, и когда они вырастают — они приводят сюда своих детей.
И так уже три поколения завсегдатаев “Нафиса” приходят обедать и ужинать в свой уже практически “семейный” ресторан. Завсегдатаи знают — в “Нафисе” помнят о том, какие блюда они предпочитают, когда даже излишне говорить, сколько соли или перца нужно положить в блюдо. Старожилы ресторана приходят сюда за вкусом детства, привычным и никогда не надоедающим.
Здесь сложно почувствовать себя не в своей тарелке (невольный каламбур). В “Нафисе” можно встретить людей любой социальной прослойки, любых возрастов, говорящих на самых разных языках, одетых в самую разную одежду. И каждый из них находит в “Нафисе” что-то свое, потому что цель ресторана — быть разным. Быть разнообразным. Динамичным. Молодежным. Подходить всем и каждому. Здесь богатое меню, в котором каждые месяц-полтора появляется новое блюдо. Здесь прекрасные бизнес-ланчи. Здесь неплохой выбор блюд для детей, включающий в себя именно то, что дети особенно любят — так что ваш ребенок вряд ли останется голоден. Для больших чадолюбивых израильских семей это большой плюс.
“Нафис” знает, на каких струнах тонкой израильской души нужно играть.
Здесь можно отметить семейное празднество, для которого вам предложат особое меню.
Здесь молодые симпатичные улыбчивые официанты, с которыми не страшно поболтать о том, о сём, которые с удовольствием дадут вам рекомендации относительно выбора блюда, которые порой с полувзгляда определяют, кто предпочтет еду “вкусную”, а кто — “полезную”. Официанты, которые отнесутся к вашему ребенку как к равному, интересуясь его мнением относительно вкуса еды и предлагая добавку.
**********************************************************************************************************
…Большой — на 390 мест — зал “Нафиса” в Холоне никогда не бывает пуст. Триста шестьдесят два дня в году — исключая Судный день, 9 Ава и День Катастрофы — 24 часа в сутки этот мини-Вавилон, эта империя вкуса, будет готов принять вас в своих стенах, чтобы согреть и накормить. Чтобы дать вам почувствовать, что здесь вы дома.
