Вкусные и быстрые в приготовлении салаты с консервированной кукурузой и колбасой пользуются популярностью на наших кухнях. Они сытные, такие салаты можно подавать как к домашнему, так и к праздничному столу. К праздничному столу можно приготовить и подать салат с копченой колбасой и кукурузой
Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим
САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ И КУКУРУЗОЙ
Копченая колбаса — 100 г, огурец соленый – 1 шт., яйца вареные — 3 шт., кукуруза консервированная — 0,5 банки, майонез, соль, перец, зелень — по вкусу.
Яйца и колбасу очистить. Затем яйца, колбасу и огурец нарезать одинаковым не крупным кубиком, выложить в миску. Добавить зерна кукурузы, все перемешать, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Переложить салат в салатницу, украсить рубленой зеленью и подавать к столу.
К домашнему столу предлагаю приготовить вкусные кукурузные салаты с колбасой, капустой, красным луком или фасолью и сухариками. Думаю, эти салаты понравятся вашим родным и близким.
САЛАТ С КОЛБАСОЙ, КУКУРУЗОЙ, КАПУСТОЙ, ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
Кукуруза — 1 банка, зеленый горошек — 1 банка, колбаса варено-копченая — 300 г, яйца вареные — 4 шт., капуста белокочанная — 300 г, майонез, соль — по вкусу.
Капусту нашинковать, присыпать щепоткой соли, хорошенько обмять, переложить в глубокую миску. Добавить горошек, кукурузу, нарезанные кубиками яйца и колбасу. Заправить майонезом, поперчить, посолить по вкусу, все перемешать. Переложить салат в салатницу и подавать к столу.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С КОЛБАСОЙ, КУКУРУЗОЙ И КРАСНЫМ ЛУКОМ
Картофель небольшого размера — 500 г, колбаса – 100 г, консервированная кукуруза — маленькая баночка, красный лук — 1 шт., винный красный уксус – 1 столовая ложка, , оливковое масло – 3 столовые ложки, горчица – 1 столовая ложка, соль, перец, зелень – по вкусу.
Картофель отварить в мундире или запечь. Колбасу порезать на крупные кусочки и обжарить. Выложить, дать стечь лишнему маслу, остудить. Остывший картофель разрезать на половинки (либо на 4 части, если плод крупный), положить в глубокую салатницу. Добавить колбасу, кукурузу, жидкость с нее слить, нарезанный тонкими кольцами лук. Для заправки смешать оливковое масло, уксус, горчицу, соль, перец — по вкусу. Полить салат заправкой, все перемешать. Украсить салат рубленой зеленью и подавать к столу.
САЛАТ С КУКУРУЗОЙ, ФАСОЛЬЮ, КОЛБАСОЙ И СУХАРИКАМИ
Фасоль консервированная – 400 г, помидор – 1 шт., кукуруза консервированная – 1 банка, вареная колбаса – 150 г, зелень укропа – 1 пучок, белый хлеб – 2 ломтика, чеснок – 2 зубчика, майонез, соль, перец – по вкусу.
Слить жидкость с фасоли. Нарезать колбасу соломкой, кубиками нарезать помидор. Измельчить зелень, мелко нарубить чеснок. Выложить все в миску и перемешать. Слить жидкость с кукурузы, добавить к салату. Посолить, поперчить, заправить майонезом, все перемешать. Нарезать хлеб кубиками, слегка подсушить на сковороде. Выложить салат в салатницу, посыпать сухариками и подавать к столу.
В далекой Мексике готовят свой оригинальный салат с кукурузой и колбасой.
Салат с кукурузой, помидорами, перцем и копченой колбасой (Мексика)
Копченая колбаса — 200 г, болгарский перец — 2 шт., помидоры — 3 шт., соленый огурец — 1 шт., зеленый лук — 1 пучок, кукуруза — 1 банка, майонез, соль и перец – по вкусу.
Нарезать колбасу и болгарский перец соломкой. Помидоры и соленый огурец нарезать кубиками, все выложить в миску. Высыпать в миску кукурузу без жидкости. Далее мелко нарезать лук и добавить его в миску. Заправить салат майонезом, поперчить, посолить, все перемешать. Переложить салат в салатницу и подавать к столу.
Думаю, что кукурузные салаты с курицей понравятся вашим родным и близким. Это достаточно острые салаты с насыщенным вкусом. Попробуйте приготовить.
САЛАТ ИЗ КУКУРУЗЫ, ПЕРЦА, ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И КУРИЦЫ
Консервированная кукуруза — 1 банка, болгарский перец – 2 шт., пекинская капуста – 1 упаковка, зеленый лук – 1 пучок, оливки – 1 столовая ложка, куриная грудка – 150-200 г, майонез – 2-3 столовые ложки, горчица – 1 чайная ложка, рубленая зелень петрушки или укропа, соль, перец – по вкусу.
Нарезать курицу и капусту на небольшие кусочки, оливки порезать кружочками, мелко нарезать лук, перец нарезать соломкой. Все выложить в салатницу, заправить майонезом и горчицей, поперчить, посолить, добавить рубленую зелень, перемешать и подавать к столу.
САЛАТ С КУКУРУЗОЙ, ФАСОЛЬЮ, ПЕРЦЕМ, ПОМИДОРАМИ И КУРИЦЕЙ
Куриное филе — 2 шт., консервированная кукуруза — 1 банка, консервированная красная фасоль — 1 банка, перец болгарский – 1 шт., помидоры — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., растительное масло для жарки, зелень петрушки, соль, перец – по вкусу. Для соуса: растительное масло — 1/3 стакана, уксус — 3 столовые ложки, горчица — 3 столовые ложки, жидкий мед — 2 столовые ложки, чеснок — 2 зубчика, тимьян – 1/2 чайной ложки.
Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить на сковороде с растительным маслом. Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Все выложить в миску, добавить курицу, перемешать. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян, перемешать и оставить на 30 минут. В салатницу переложить обжаренное куриное филе, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук. Залить салат соусом, перемешать и подавать к столу.
Салаты с курицей и грибами | ИСРАГЕО
