Фирма "Осем" разработала «Смесь для выпечки с дрожжами к Песаху», благодаря чему можно приготовить дрожжевое тесто кошерным для Песаха. Попробуйте воспользоваться рецептом кошерных пасхальных булочек, которые испекла моя дочь
Алексей КАГАНСКИЙ
Ингредиенты:
350 г. мацовой муки с дрожжами от фирмы "Осем"
50 г. мягкого сливочного масла
3 ст.л. оливкого масла
1/2 стакана молока
1 ст.л. сахара
2 куриных яйца
1 ч.л соли
Семена кунжута
Приготовление:
1. Смешиваем муку, яйца, молоко миксером в течении 2 минут.
2. Добавляем соль, сахар, оливковое масло и сливочное масло.
3. Продолжаем все смешивать в течении 5 минут.
4. Перекладываем тесто в ёмкость смазанную оливковым маслом.
5. Формируем из него шар и дополнительно смазываем его сверху маслом.
6. Накрываем ёмкость плёнкой и ставим в теплое место на 1 час, чтобы тесто поднялось.
7. После этого нагреваем духовку до 180 градусов.
8. Делим тесто на 12 равномерных шаров и выкладываем их на противень покрытый пекарской бумагой.
9. Накрываем полотенцем и даем полчаса постоять.
10. Смазываем сверху булочки яйцом, посыпаем кунжутом и ставим в духовку на 20 минут до того как они подрумянятся.
Наши булочки готовы.
Приятного аппетита!
