В жаркие летние дни предлагаю вспомнить и приготовить освежающие яблочные салаты, полезные и вкусные. Но к таким салатам, да и к самим яблокам тоже, следует относиться с осторожностью. Ведь согласно Библии, наш прародитель Адам и его жена Ева съели всего лишь одно яблоко с запретного дерева добра и зла. После чего Всевышний и прогнал незадачливых Адама и Еву из рая. Успокаивает, что в наши дни яблоки уже не запретные, их можно кушать и готовить вкусные яблочные салаты
Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим
Поэтому и рекомендую приготовить яблочный салат с изюмом, миндалем и лимонным соком.
САЛАТ ЯБЛОЧНЫЙ
Яблоки – 2 шт., лимон – 1 шт., изюм – 1 столовая ложка, миндаль – 4-5 шт., изюм – 1 столовая ложка, сахар – 1-2 столовые ложки.
Яблоки помыть, очистить от кожицы и семян, нарезать короткой соломкой и обрызгать лимонным соком. Миндаль и промытый ошпаренный изюм измельчить, смешать с нарезанными яблоками, заправить по вкусу соком лимона и сахаром, все перемешать. Посыпать миндалем и украсить ломтиками лимона.
Детям, да и взрослым тоже, понравится вкусный и сладкий салат из яблок и слив.
САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И СЛИВ
Яблоки — 600 г, слива — 300 г, сметана жирностью 15% — 100 мл, сахар — 2 столовые ложки.
Яблоки и сливы промыть, очистить, удалить шкурки, косточки у слив и семенные коробочки у яблок, и нарезать средними кубиками. Выложить фрукты в салатницу. В отдельной посуде смешать сахар и сметану, хорошо перемешать, чтобы весь сахар растворился. Заправить фруктовый салат сметаной, немного охладить и подавать к столу.
Рекомендую приготовить яблочные салаты со свеклой или морковью. Вам понравится.
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ЯБЛОК
Свекла — 1-2 шт., лук репчатый — 1 шт., морковь — 2 шт., яблоки — 2 шт., масло растительное — 2-3 столовые ложки, соль — по вкусу.
Свеклу промыть, отварить и натереть на крупной терке. Яблоко промыть, очистить и тоже отварить. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле. Смешать натертую свеклу, яблоки, лук и морковь, посолить и заправить растительным маслом.
САЛАТ ИЗ ЯБЛОК, МОРКОВИ И ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА
Морковь — 2 шт., яблоки кислые — 1-2 шт., зеленый горошек — 1-2 столовые ложки, майонез или сметана — 3-4 столовые ложки, перец, соль — по вкусу.
Морковь и яблоки очистить, промыть и натереть на крупной терке. Добавить зеленый горошек, посолить, поперчить, заправить сметаной или майонезом.
САЛАТ ИЗ ЯБЛОК, МОРКОВИ И МЕДА
Морковь — 3 шт., яблоки — 3 шт., орехи грецкие очищенные — 2 столовые ложки, мед — 3-4 столовые ложки, листья петрушки — 1 столовая ложка.
Морковь и яблоки очистить, промыть и натереть на крупной терке. Добавить ядра грецких орехов, мед, все перемешать. Выложить в салатницу и украсить листьями петрушки.
Ученые считают, что одно яблоко заменяет чашку кофе по добавлению бодрости организму. Думаю, что не меньше бодрости нашему организму добавит и салат из яблок и сыра.
САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И СЫРА
Яблоки — 2-3 шт., сыр твердый — 100 г, орехи грецкие — 3-4 столовые ложки, майонез — 4-5 столовых ложек, зелень укропа — 1/3 пучка, соль, перец — по вкусу.
Яблоки очистить, промыть и натереть на крупной терке, сыр нарезать ломтиками, орехи очистить, измельчить, добавить майонез, все перемешать. Посыпать сверху мелко нарубленной зеленью петрушки.
Предлагаю вспомнить капустные салаты с яблоками. В жаркие летние дни, когда мы безуспешно боремся с лишним весом организма, такие салаты особенно востребованы.
Оранжевое разнообразие | ИСРАГЕО (isrageo.com)
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ, ЯБЛОКАМИ И ЛИМОНОМ
Капуста свежая белокочанная — 0,5 кг, морковь — 2 шт., яблоки — 2 шт., лимон — 1 шт., сахар — 1-2 чайные ложки, масло растительное — 2 столовые ложки, соль, зелень петрушки и укропа — по вкусу.
Капусту очистить, промыть и нарезать соломкой. Морковь и яблоки натереть на крупной терке, лимон натереть с кожурой на мелкой терке. Все смешать, добавить соль и сахар, заправить растительным маслом, хорошо перемешать. Выложить в салатницу и украсить зеленью петрушки и укропа.
ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ
Капуста белокочанная — 0,5 кг, стебель сельдерея — 1-2 шт., яблоки кислые — 3-4 шт., 3% уксус — 2-3 столовые ложки, сахар — 1-2 чайные ложки, соль, зелень — по вкусу.
Капусту и яблоки тонко нашинковать, сельдерей нарезать соломкой. Все сложить в салатницу, добавить сахар и полить уксусом. Перемешать украсить зеленью и подавать к столу.
Завершаем сегодняшний рассказ об яблочных салатах слоеными салатами с яблоками. При приготовлении этих салатов придется потрудиться. Но труд окупится благодарность и удивлением ваших родных и близких, которые отведают эти оригинальные салаты.
СЛОЕНЫЙ САЛАТ «ФРАНЦУЗСКИЙ» С ЯБЛОКАМИ, МОРКОВЬЮ И СЫРОМ
Яблоки — 2 шт., яйцо варенное — 4 шт., морковь — 2 шт., лук -2 шт., сыр твердый – 100 г, майонез, лук зеленый, перец, соль – по вкусу.
Натереть на крупной терке яйца и яблоки, на мелкой терке натереть морковь и сыр. Лук очистить, мелко нарубить. Выложить первым слоем мелко нарезанный лук, смазать намного майонезом. Второй слой — яблоко, смазать майонезом. Следующий слой – яйца, смазать майонезом. Четвертым слоем выложить морковь, тоже смазать майонезом. Последний слой – сыр, натертый на мелкой терке и мелко нарубленный зеленый лук. Салат охладить в холодильнике, после чего подавать к столу.
СЛОЕНЫЙ САЛАТ «МИМОЗА» С ЯБЛОКАМИ
Отварной картофель — 200 г, морковь отварная – 200 г, лук репчатый — 1 шт., яблоки — 2 шт., яйца — 3 шт., рыбные консервы – 200 г, майонез, перец, соль — по вкусу.
Салат формируется слоями, каждый из которых должен быть промазан майонезом. Первый слой — нарезанный на терке отварной картофель. Второй слой — рыбные консервы, очищенные от костей и размятые вилкой. Третий слой — мелко нарезанный репчатый лук, предварительно ошпаренный кипятком. Четвертый слой — натертые на терке, предварительно очищенные от кожуры яблоки. Пятый слой — натертая на терке отварная морковь. Шестой слой — натертые на терке белки вареных яиц. Седьмой слой — натертые на терке желтки вареных яиц. Охладить салат в холодильнике, после чего подавать к столу.
"Корзина" все дороже | ИСРАГЕО (isrageo.com)
