Если захотелось отведать чего-нибудь вкусного и оригинального, то самое время приготовить и угоститься ароматными и необычными салатами с фруктами и сыром. Ну хотя бы салатами с сыром и яблоком
Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим
САЛАТ С СЫРОМ И ЯБЛОКАМИ
Сыр твердый — 200 г, яблоки — 400 г, листья зеленого салата — 2-3 листа. Для заправки: майонез столовый — 100 мл, горчица столовая — 1 столовая ложка, сахар, соль — по вкусу.
Сыр нарезать некрупной соломкой. Яблоки очистить от кожуры и нарезать соломкой. Листья зеленого салата промыть под холодной проточной водой, обсушить. Смешать в миске столовый майонез и горчицу, по вкусу добавить сахар и соль. Перемешать заправку. Соединить нарезанные сыр и яблоки, полить их заправкой и перемешать. Выстелить плоское блюдо листьями салата. На листья выложить лёгкий салат и подавать к столу.
САЛАТ С СЫРОМ, ЯБЛОКОМ И ЯЙЦОМ
Лук репчатый — 1 шт., яблоки — 2 шт., яйца — 4 шт., сыр твердый — 150 г, майонез – 3-4 столовые ложки, соль, перец — по вкусу.
Яйца сварить, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. Яблоки помыть, очистить, затем натереть на крупной тёрке. Сыр тоже натереть на крупной терке. Лук очистить, промыть, нарезать полукольцами и ошпарить кипятком, чтоб ушла горечь. Смешать все продукты, заправить майонезом, посолить, поперчить, все перемешать. Переложить салат в салатницу, охладить и подавать к столу.
Говорят, что ананас – это не фрукт, а многолетнее травянистое растение. И с этим травянистым растением можно приготовить отличный сладковатый сырный салат с чесноком. В этом салате все нормально сочетается, несмотря на необычный состав ингредиентов.
САЛАТ С АНАНАСОМ, СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
Консервированный ананас – 4 кольца, твердый сыр — 100 г, вареные яйца — 2 шт., чеснок — 3 зубчика, майонез или сметана для заправки, соль, зелень — по вкусу.
Ананасы нарезать небольшими кусочками. Сыр и очищенные яйца натереть на крупной тёрке. Сложить в миску ананасы, яйца, сыр, измельченный чеснок, посолить по вкусу и заправить салат сметаной или майонезом. Выложить салат в салатницу, украсить по желанию зеленью, охладить и подавать к столу.
Еще один салат с сыром и ананасом отмечается наличием здесь винограда и чеснока. Необычно и вкусно.
САЛАТ С СЫРОМ, ВИНОГРАДОМ И АНАНАСОМ
Сыр твёрдый — 350-400 г, виноград – 500 г, ананас консервированный — 300 г, чеснок — 2-3 зубчика, майонез — 150 г.
Виноград помыть и разрезать пополам. Если ягоды крупные, то на четыре части. Ананас нарезать кубиками. Натереть на тёрке сыр. Чеснок пропустить через пресс. Выложить всё в салатницу, добавить майонез, перемешать и подавать к столу.
Айва — это ложное яблоко, почти шарообразное или грушевидное, лимонного или тёмно-жёлтого цвета. Мякоть у айвы ароматная, малосочная, жёсткая. Вкус терпкий, вяжущий, сладковатый. С айвой и сыром можно приготовить оригинальный салат.
САЛАТ С АЙВОЙ И СЫРОМ
Айва – 2 шт., сыр – 150 г, очищенные грецкие орехи – 1 столовая ложка, сметана – 150 г, укроп – 3-4 веточки, сухой чеснок – 0,5 чайной ложки, соль – 0,5 чайной ложки.
Айву очистить от кожуры, удалить семена и натереть на крупной терке. Добавить к айве натертый сыр. К сметане добавить нарезанный укроп, сухой чеснок и соль. Перемешать.
Добавить сметанный соус к салату и все перемешать. Выложить салат в салатницу. Грецкие орехи мелко порубить и посыпать ими салат сверху. Украсить веточкой укропа сверху и подавать к столу.
Слоеный салат с луком, яблоком и сыром отличается необычным вкусом благодаря удачному сочетанию компонентов. Попробуйте приготовить.
СЛОЕНЫЙ САЛАТ С СЫРОМ, ЛУКОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЯБЛОКОМ
Лук репчатый – 2 шт., яйца – 3 шт., кисло-сладкое яблоко – 1 шт., сыр твердый — 100 г, лимонный сок – 1-2 чайные ложки, майонез, свежий укроп, соль — по вкусу.
Нарезать лук тонкими полукольцами или четвертинками. Залить его кипятком на 20-30 секунд, затем слить воду и обдать холодной. Чтобы смягчить вкус, замариновать лук с щепоткой соли и лимонным соком, оставив его на некоторое время. Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Очистить яблоко от кожуры и натереть на крупной тёрке. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызнуть их лимонным соком и аккуратно перемешать. Собирать салат слоями: начать с лука, равномерно распределить его и нанести тонкий слой майонеза. Затем добавить яйца, слегка посолить и снова добавить майонез. Следующим слоем выложить яблоки и ещё один слой майонеза. Завершить салат натёртым сыром и украсить рубленным укропом. Подавать в охлаждённом виде.
