Шампиньоны маринованные в соусе винегрет с перцем чили и свежим имбирем
Алексей КАГАНСКИЙ
Этот салат подходит как гарнир для запеченной в духовке рыбе или куринной грудке приготовленной на гриле. А вообще он может подойти практически к любому блюду, главное чтобы он был у нас в холодильнике!
Ингредиенты:
1. Шампиньоны — 600 гр.
Для маринада:
1. Оливковое масло — 1/2 стакана
2. Растительное масло — 1/2 стакана
3. Соевый соус — 2 ст.л.
4. Сладкий соус чили — 2 ст.л.
5. Соус терияки — 2 ст.л.
6. Бальзамический уксус — 2 ст.л.
7. Винный красный уксус — 2 ст.л.
8. Мёд — 2 ст.л.
9. Сок одного среднего лимона
10. Чеснок — 3-4 зубчика, выдавить
11. Острый перец чили — 1/2 без зерен
12. Свежий имбирь — 1 ст.л. натертого
13. Зеленый лук для подачи — мелко нарезать 3-4 пера
Приготовление:
В глубокую посуду кладем все ингредиенты. Хорошо размешиваем. Грибы режем на половинки, особо крупные на 4 части. Выкладываем в маринад и накрываем пищевой пленкой. Оставляем на 2 часа при комнатной температуре, после чего ставим в холодильник еще на 2 часа.
Наши грибы готовы.
Приятного аппетита!
https://www.isrageo.com/2016/12/25/hanuka-4/
