Для любителей овощных блюд
Галина МАЛАМАНТ
Фото автора
Нажарила лук и морковь (по 2 шт.). На крупной терке измельчила два кабачка. Все перемешала, добавив 4 ст. ложки мелкого геркулеса (с горкой!) и измельченный укроп.
По вкусу: соль, молотый чёрный перец, 4 дольки чеснока, пропущенных через пресс, специи.
Вылила смесь на противень, предварительно покрыв его пекарской бумагой, которую смазала растительным маслом.
100 гр сливок (15%) смешала с яйцами (2 шт.) и натертым сыром — чем больше, тем вкуснее, но не менее 300 гр. (иначе запеканка будет жидковатой). Вылила эту смесь на смесь в противне. В разогретую духовку (180 градусов) на 30-35 минут.
И — приятного аппетита!
