Метка: Еврейская кухня
Вареники по-еврейски
Что может быть вкуснее вареников с картошкой? По моему субъективному мнению, только вареники с картошкой и мясом. Ну, или вареники с картофелем и грибами....
Нет повести кошернее на свете…
Израильская история Ромео и Джульетты
Алиса ГРИН
Шекспир, безусловно, был гением, но Вероне явно не хватало колорита. Если бы Монтекки и Капулетти выясняли отношения не на...
Бульбоблюда на все вкусы
С простым картофелем можно приготовить значительное количество блюд. Может кто-то и сможет подсчитать, сколько именно блюд можно приготовить из картофеля, я же за такое...
Когда в Тель-Авиве выпал снег…
Ни одно первородство не стоит хорошей чечевичной похлёбки. Правда, достопочтенный Эсав?
Слава ШИФРИН
С наступлением суровой израильской зимы, когда столбик термометра падает ниже отметки "30", а...
Хорошо прожаренные ханукальные лепешки
В дни праздника Ханука рекомендую приготовить не только традиционные пончики-суфганийот и драники-латкес, но и картофельные лепешки. Лепешки, в отличие от драников, готовят на основе...
Они же латкес, они же драники
Для традиционной ашкеназской еврейской кухни в дни праздника Ханука привычными будут картофельные латкес, они же драники
Роман ГЕРШЗОН
ДРАНИКИ
Картофель - 6-8 шт., яйца – 1-2 шт....
Готовим на Хануку: модерн и традиции
Традиционные блюда Хануки включают жареную в масле пищу, как напоминание о чуде с оливковым маслом в Иерусалимском Храме во времена хасмонеев. К таким праздничным...
Тушеная говядина. Не быстро, но вкусно
Тушеная говядина – это, преимущественно, блюдо праздничного стола. Приготовление блюда занимает достаточно много времени. Но в конечном счете тушеная говядина получается очень вкусной при...
Тыквенная радость
Популярным блюдом является тыква запеченная. С нее и начнем сегодняшний рассказ о тыквенных блюдах. И сначала вспомним запеченную тыкву с медом или яблоками
Роман ГЕРШЗОН,...
Грибные супы
Эти супы отличаются своеобразным ароматом и вкусом. Сочетание грибов, различных добавок, овощей и специй делает грибные супы вкусными и полезными
Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим
В старину грибные...
