Из рецептов овощных блюд
Галина МАЛАМАНТ
Один кабачок и один цукини очистила от шкурки и нарезала брусочками.
1-я миска:
Разбила и взболтала вилкой 2 яйца, добавила соль, паприку, чеснок в порошке
2-я миска:
Панировочные сухари.
Брусочки обволакиваю сухарями, окунаю в яичную смесь, и вновь обволакиваю сухарями. Все выкладываю на противень, покрытый пергаментом и смазанный растительным маслом (1 ч. ложка). Посыпаю натертым сыром (граммов 50, лучше — солоноватый). В разогретую духовку (180 гр.) — на 30 минут.
Внутри брусочки получаются мягкими и сочными, снаружи — хрустящими.
Приятного аппетита!
