Метка: арабская кухня
Битва за кускус
В apaбских странах, особенно в Ливане, нередко обвиняют сионистов в том, что они украли у apaбов хумус. Но, как оказалось, кулинарные войны они ведут...
Курица с заатаром и тхиной
Рецепт из книги утончённых вкусов Востока времен халифа ан-Насира Лидиниллаха
Сэм ХАЩАНСКИЙ
Ну что, отправимся в новое путешествие, любезные сердцу моему любители гастроистории?
«Книга утончённых вкусов Востока»...
