Песах действительно самый дорогой еврейский праздник. И не только потому, что главный. Заглянем в наши предпраздничные карманы!
Петр ЛЮКИМСОН
Как правило, на праздничный седер собирается вся семья, а значит, расходы на застолье существенно увеличиваются. Добавьте к этому особые пасхальные требования к кашруту и то, что многие товары с маркировкой "кошер ле Песах", в первую очередь, сладости, стоят заметно дороже, чем обычные торты и печенья.
В этом году многие рассчитывали увидеть хоть какое-то снижение цен на продукты питания. Они исходили из простой логики: весной 2024 года, когда произошел заметный скачок цен, доллар стоил 3,8 шекеля, а сейчас его курс находится в районе 3,1 шекеля. Определенное падение курса доллара наблюдалось зафиксировано во многих странах, но ни одна мировая валюта так не укрепилась за это время, как шекель. Казалось, население Израиля должно было сполна пожинать выгоды этого процесса, но достаточно заглянуть в любой супермаркет, чтобы убедиться, что этого не произошло. Скорее, наоборот: цены на многие продукты питания выросли, и очень ощутимо. Поставщики объясняют это войной, резким увеличением расходов на транспортировку, платежными обязательствами по долгосрочным договорам и т.д. Однако выводы экономистов однозначны: ни один из этих факторов не мог привести к столь существенному повышению цен, а снижение курса доллара теоретически должно было повлечь их снижение. И главную причину, по которой этого не произошло, они видят в господстве на рынке продуктов питания монополий, которые душат любую конкуренцию.
В исследовании также отмечается, что помимо открытого за этот год произошло и скрытое подорожание многих продуктов. Например, вы берете банку творожной намазки "гвина лавана" той же фирмы и той же формы, какую покупали всегда и почти по одной и той же цене, но при этом не обращаете внимания на то, что вместо прежних 500 г ее вес уже 450 г, то есть цена выросла на 10%.
Маркетологи констатируют, что в нынешнем году продуктовый рынок Израиля, увы, оказался еще менее дружественным к потребителю, чем в прошлом. Об этом свидетельствует и опубликованное газетой "Маарив" в канун праздника сравнение стоимости потребительской "корзины" в крупных торговых сетях.
Подписывайтесь на телеграм-канал журнала "ИсраГео"!
По сложившейся традиции, исследование начинается за две недели до праздника, когда все супермаркеты выставили праздничные особые мероприятия, и включает в себя 95 товаров, которые, согласно многолетним наблюдениям, пользуются в Песах наибольшим спросом. Во всех случаях для чистоты эксперимента сравниваются цены на товары одних и тех же фирм в одинаковых упаковках.
Согласно исследованию, самую дешевую потребительскую "корзину" на Песах в этом году, как и в прошлые, предложила сеть "Рами Леви. Шивук а-шикма" – 1639 шекелей. Далее следуют сети "Ошер ад" – 1655,80, "Карфур гипер" – 1747, 24, "Махсаней а-шук" – 1753,06, "Виктори" – 1756,71, "Йохананоф" – 1764,41, "Юниверс" – 1788,50, "Шуферсаль диль" – 1866,60, "Фрешмаркет" — (2090,19 шекелей. Напомним, что еще в прошлом году минимальная стоимость аналогичной "корзины" составляла чуть больше 1200 шекелей, так что цены за год, как принято говорить, выросли не по-детски. Разница в стоимости "корзины" между "Рами Леви" и "Фрешмаркет" в 450 шекелей, по мнению экспертов, ясно доказывает, что некоторые сети откровенно гонятся за сверхприбылями. Еще более очевидно это становится при сравнении цен на отдельные популярные в Песах виды пищевых продуктов. Например, шоколадная паста "Шахар" в сети "Виктори" стоит 13,90 шекеля, а в "Махсаней-шук" – 4,90 шекеля; пироги серии "Угот а-байт кошер ле Песах" фирмы "Осем" в "Рами Леви" продаются за 9,90 шекеля, а в "Юниверс" – за 17,90; сыр "цфатит" 5% в "Виктори" продается за 19,90, а в "Рами Леви" за 12,90 шекеля.
Маркетологи также отмечает, что удельный вес различных частей потребительской "корзины" далеко не равнозначен. Самой дорогой ее статьей, на которую в среднем приходится 33,9% стоимости "корзины", являются мясо и птица. Конечно, если вы решите порадовать в седер Песах свою семью и друзей бараниной и гусятиной, то доля этой статьи окажется куда весомей, но мы, напомню, говорим о некой унифицированной корзине. Еще в среднем 10% стоимости праздничной "корзины" приходится на молочные продукты, 9.3% — на зелень, фрукты и овощи (по этой статье зафиксирован самый большой разрыв в ценах между наиболее дешевой и дорогой сетями — 316%), 9% на мацу и другие специфические пасхальные продукты, 6% – на вина и другие напитки, оставшиеся 16% – на бытовую химию и все прочее. Это означает, что не стоит делать покупки в той или иной торговой сети, если там объявлено сверхвыгодное особое мероприятие: например, 60% скидка на вина. Не исключено, что, выиграв на покупке вина, вы проиграете куда большую сумму при покупке товаров других категорий. Поэтому авторы исследования решили также сравнить различные сети по 14 основным категориям товаров.
Первое место в этом списке опять заняла сеть "Рами Леви": она предложила своим покупателям более дешевые товары в 11 из 14 категорий, включая специфические пасхальные продукты, сладости и безалкогольные напитки. Далее следует сеть "Ошер ад", в которой мясо и птица, молочные продукты, консервы и бытовая химия оказались в среднем на 6,2% дешевле, чем в других сетях. Третье место заняла сеть "Махсаней-шук", предложившая самые низкие цены на всевозможные намазки, соусы и т.п. За ней следует "Виктори", в которой цены на фрукты и овощи оказались в среднем на 24% дешевле, чем в других сетях.
В ходе исследования также выяснилось, что в этом году разрыв в ценах между центром и периферией значительно больше, чем прежде. Маркетологи объяснили это тем, что многие семьи севера и юга после начала войны переехали в Гуш-Дан, поскольку в Большом Тель-Авиве ситуация с мамадами и бомбоубежищами обстоит гораздо лучше, чем в городах развития Негева или в Галилее. И руководство торговых сетей вместо того, чтобы проявить гражданскую ответственность, решило воспользоваться ситуацией. Авторы исследования назвали это циничным использованием проблем населения, но, думается, в данном случае вполне можно было использовать выражение покрепче.
И все же не стоит представлять все исключительно в черном свете. Обследуя магазины торговых сетей, маркетологи обратили внимание на то, что во многих, благодаря параллельному импорту, появились довольно обширные отделы электротоваров. К примеру, микроволновая печь продается за 149 шекелей, новая плита — за 225-290 шекелей, телевизоры с очень большими экранами — до 1800 шекелей. Столь доступные цены, по мнению экспертов, на глазах меняют потребительские привычки израильтян. Например, не секрет, как много времени и усилий тратят израильские хозяйки на кошерование к празднику тех же печей и микроволновок. Сегодня же многие задумываются над тем, что, может быть проще купить новую. Видимо, именно этим подходом объясняются резко возросший в последний месяц спрос на электротовары.
В заключение авторы исследования решили дать три совета, как правильно покупать товары к Песаху:
1 Перед покупкой проверьте цены в разных сетях при помощи интернета. Это куда лучше, чем покупать вслепую, полагаясь на свою интуицию. Запишите все понравившиеся вам особые мероприятия в тех или иных сетях. На такую проверку у вас уйдет не столь много времени, зато вы сможете сэкономить сотни шекелей.
2 Проверив цены, разделите все необходимые вам товары на категории. Не исключено, что, к примеру, мясо вам лучше всего покупать в "Ошер ад", овощи в "Виктори", мацу и кошерную выпечку на Песах — в "Рами Леви" и т.д. Правда, такой способ покупок требует немало времени, а в наши дни ракетных обстрелов вдобавок связан еще и с риском.
3 Помните, что сумма, которую вам придется уплатить за покупку зависит не только от цены товара, но и его количества. Даже если, к примеру, чтобы получить право на скидку, вам нужно купить не меньше 5 кг некого товара, а вам вполне достаточно килограмма, берите килограмм. По деньгам вы точно выиграете, ведь купив "по дешевке" 5 кг, в большой долей вероятности большую часть придется отправить в мусорное ведро.
* * *
Мы также решили проверить, во сколько в этом году обойдется празднование вне дома, и начали со стоимости номеров в отелях и апартаментах разных городов Израиля с 1 по 4 апреля, то есть со среды, когда вступает в свои права праздник Песах, и до субботы включительно.
Надо сказать, цены в Эйлате поначалу приятно удивили: даже в пятизвездочных отелях стоимость номера на двоих за три ночи, включая уик-энд, составляла 6800-8000 шекелей. Но можно было на эти же даты найти гостиницы классом пониже за 2400-3000 и апартаменты в километре от берега моря за 1800 шекелей. Однако в беседах с администрацией гостиниц выяснилось, что эти цены… не включают даже стоимости завтрака. Тогда как номер с праздничной трапезой и полупансионом в отеле "Гордус" обойдется уже в 13.750 шекелей. И следует признать, что по сравнению с прошлыми годами это не так уж и дорого. Особенно с учетом того, что наряду с кошерной пасхальной трапезой вам гарантируют и надежное бомбоубежище.
Цены в гостиницах Мертвого моря на эти дни тоже оказались на удивление невелики — от 1500 до 3000 шекелей, не включая стоимость праздничной трапезы. В "Кемпински", к примеру, за обычный номер с полупансионом просят 4538 шекелей, за свиту — 5295 шекелей, за свиту с балконом — 6203 шекеля. В мирное время такие цены просто немыслимы.
В Тверии, если кто-то все же решится туда поехать, отель "Леонардо" за комфортабельный номер по системе "все включено" потребует с вас 7050 шекелей, но можно без труда найти отели попроще за 2000-2400 шекелей, а то и дешевле.
Как оказалось, вылет за границу на эти дни тоже возможен, но, понятно, что в этом случае никто не гарантирует вам кошерного Песаха. Многие турагентства предложили на пасхальную неделю туристические пакеты для семей с двумя детьми, рассчитанные на четыре первых или последних дня праздника. Так, пакет на Пафос с 1 по 5 апреля с полупансионом обойдется такой семье в 2984 доллара в некошерном отеле и 3500 долларов в кошерном. Но в высококлассном кошерном отеле с тремя бассейнами с разной температурой воды все дни праздника обойдутся уже в 7503 долларов. Рейсы на Пафос, кстати, осуществляются регулярно, и билеты стоят от 480 до 550 долларов.
Впрочем, при желании можно добраться не только до Кипра, но и до других стран. Так, "Arkia" предлагает рейсы в Бангкок (Таиланд) по цене от 3198 долларов в период с 2 по 22 апреля. Речь идет о рейсе с короткой остановкой в Ларнаке для смены экипажа. Тот, кто решит приобрести места в бизнес-классе, должен будет заплатить около 6100 долларов за билет. Наряду с этим предлагаются рейсы в Вену, Бухарест и Подгорицу (Черногория) по единой цене около 1174 долларов в оба конца. Это минимальный тариф, который включает только небольшую сумку или рюкзак.
В туристической отрасли, несмотря на сложную ситуацию в Израиле и продолжение войны, с оптимизмом смотрят в будущее и уже сейчас рекомендуют бронировать летний отдых. Причем, по словам специалистов, есть смысл поторопиться с заказами, в том числе на фоне ожидания роста цен из-за подорожания авиационного топлива.
Другие авиакомпании расширяют вылеты из Египта: "Bluebird Airways" продает билеты из Табы в Ираклион за 698 долларов туда и обратно и в Бухарест за 595 долларов, а "TUS Airways" открыла рейсы из Табы в Рим по цене от 598 долларов без багажа.
"Новости недели"
