Диетолог предупредил, что томаты могут наносить вред
Некоторые полезные продукты могут наносить вред организму, сообщил врач-диетолог, терапевт Олег Кривченков. В беседе с «Лентой.ру» Екатериной Смирной он предупредил о возможных негативных эффектах при употреблении в пищу помидоров.
«Помидоры содержат малое количество калорий и используются в низкокалорийном рационе. Содержат витамин С, А, магний, кальций, железо. Могут содержать соланин — природный яд и щавелевую кислоту, которая опасна для людей с мочекаменной болезнью. Часто могут стимулировать аутоиммунные процессы в организме человека. Например, аутоиммунный тиреоидит», — поделился специалист.
В связи с этим вспоминается знаменитый анекдот, правда, про огурцы:
"Огурцы смертельно опасны: все люди, употребляющие их, в конце концов умирают".
Вот и потребители томатов тоже, увы, не бессмертны…
Подписывайтесь на телеграм-канал журнала "ИсраГео"!
* * *
Биолог Екатерина Баранова назвала в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» два правила выбора помидоров. Выпуск с рекомендацией эксперта доступен на платформе «Смотрим».
Баранова заявила, что при выборе овощей стоит обращать внимание на их размер. Так, например, маленькие помидоры содержат больше сахара и полезных веществ, чем крупные.
Также, по словам эксперта, если покупателю важен запах помидора, то нужно выбирать овощи, выращенные на открытом грунте, а не в парнике. Она объяснила, что за аромат помидоров отвечают вещества, которые формируются на листьях овощей в ответ на стресс — открытое солнце, смену температур и прочие факторы. «Если помидор выращивается в идеальных условиях, не испытывает стресс, то у него, вероятнее всего, не будет хорошего запаха», — заключила она.
