Меньше еды — больше жизни: рецепт долголетия от 97-летнего онколога
Лили ШТЕЙН
В эпоху, когда фитнес-браслеты считают шаги, а приложения напоминают о воде, итальянский онколог Сильвио Гараттини предлагает куда более радикальный — и простой — подход к долголетию: ешь меньше, двигайся больше, и не притворяйся, что прогулка по торговому центру — это спорт.
Гараттини — не блогер и не гуру ЗОЖ. Ему 97 лет, он — директор Института фармакологических исследований имени Марио Негри, и он всё ещё проходит по 5 километров в день. Не для лайков, а для жизни.
"Когда я заканчиваю прогулку, мне становится лучше. И, главное, это помогает думать", — говорит он.
Подписывайтесь на телеграм-канал журнала "ИсраГео"!
Гараттини не терпит имитаций. По его словам, ходить надо быстро, чтобы сердце работало, дыхание учащалось, и тело включалось в аэробный режим.
"Прогулка ради витрин — это не физическая активность", — отрезает он.
Он рекомендует от 150 до 300 минут ходьбы в неделю. Больше — не обязательно лучше. Даже в 80 лет, по его словам, можно начать — и нужно.
Но главный удар по современному образу жизни Гараттини наносит вилкой. Точнее — её отсутствием. Он утверждает, что умеренность в еде — ключ к долголетию.
"Как говорили наши предки: от стола нужно вставать с лёгким чувством голода", — напоминает он.
Исследования подтверждают: снижение калорийности рациона на 30% увеличивает продолжительность жизни на 20%. Не важно, сколько раз в день вы едите — важно, сколько в итоге набирается калорий. Даже интервальное голодание, по его словам, не даёт преимуществ, если вы всё равно переедаете.
Гараттини не просто говорит о личной пользе. Он считает, что забота о здоровье — это акт щедрости: к семье, к обществу, к системе здравоохранения.
"Если мы здоровы, наши близкие не страдают. Мы помогаем экономике и снижаем нагрузку на медицину", — говорит он.
Он приводит ужасающую статистику: 4,5 миллиона диабетиков в Италии, множество из которых страдают от осложнений, которые можно было бы предотвратить. 40% онкологических заболеваний — тоже предотвратимы, но ежегодно страна теряет 180 тысяч человек.
Физическая активность, по словам учёного, улучшает не только тело, но и мозг. Она улучшает кровообращение, в том числе мозговое, и способствует социализации. Совместные прогулки, разговоры — всё это укрепляет связи и снижает риск когнитивных нарушений.
Гараттини не призывает к модным диетам или марафонам. Он предлагает революцию привычек: меньше еды, больше движения, больше осознанности. И если 97-летний учёный может пройти 5 км в день — может, пора перестать искать оправдания?
