Классическое советское блюдо в постсоветском исполнении
Сэм ХАЩАНСКИЙ
Фото автора
А не шикануть ли нам, скажем, принимая дорогих гостей?
Ингредиенты:
Сельдь — 1 штука
Картофель — 2 штуки
Морковь — 1 штука
Яйца — 2 штуки
Икра красная — 2 ст. ложки
Майонез — 3 ст. ложки
Зелень петрушки — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Подписывайтесь на телеграм-канал журнала "ИсраГео"!
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и морковь отварите до готовности, яйца отварите вкрутую. Сельдь очистите от внутренностей, удалите голову, плавники и кости.
На плоскую тарелку поставьте сервировочное кольцо. На дно положите натертый на крупной терке картофель. Сверху покройте майонезной сеточкой.
Сельдь порежьте на мелкие кусочки и выложите вторым слоем. Снова смажьте майонезом.
Выложите натертую на мелкой терке морковь, а сверху – яйца, также натертые на мелкой терке. По вкусу присолите. Сверху обильно смажьте майонезом и выложите красную икру. Дайте салату постоять 15 минут и снимите сервировочное кольцо.
Автор — журналист, ведущий телеграм-канала Кухня Сэмэна
