Метка: грузинская кухня
Харчо не из харчевни
Как приготовить знаменитый грузинский суп в Израиле и других странах за пределами Сакартвело, максимально приближенный к оригиналу
Игорь ТОРИК
Если вы думаете, что русское “харчеваться” произошло...
Сациви
Ах, сациви, сациви! Сациви – это вершина мировой кухни, это Эверест, который могут покорить лишь натренированные смельчаки, это – царь вселенной кулинарии, да что...
Бадреджани
Баклажаны по-грузински
Игорь ТОРИК
Баклажаны это вам не томаты. В чем разница, спросите вы? А я расскажу!
Во многих кухнях, например, грузинской, итальянской и прочих, всякие помидорные...
Аджапсандали
Некоторое время тому назад я наконец разрешил себе купить тяжеленный чугунный котелок, о котором давно мечтал. Я сразу приготовил в нем чашушули, но его...
Кнейдлах по-грузински
Пасхальный аромат грузинской кухни
Рина ЖАК, глава издательства “Меркур”
Вариации на тему пасхальных кнейдлах, или Кнейдлах по-грузински (из книги Янны Судаковой “Кухня Старого Тбилиси в Израиле”...
