Предлагаю подать к праздничному столу вкусные мясные бутерброды и бутерброды с печенью
Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим
БУТЕРБРОД С ЖАРЕНЫМ МЯСОМ, ХРЕНОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
200 г черного хлеба, 200 г жареной говядины, 2-3 чайные ложки горчицы, 1-2 чайные ложки тертого хрена, соль, перец, рубленая зелень лука и петрушки — по вкусу.
Нарезать хлеб на куски и смазать их горчицей, сверху положить ломтики жареного мяса и тертый хрен. Поперчить, посолить, посыпать рубленой зеленью и подавать к столу.
БУТЕРБРОД С КУРИНЫМ ФИЛЕ
200 г белого хлеба, 200 г филе вареной курицы, 2-3 чайные ложки горчицы, соль, перец, рубленая зелень лука и петрушки — по вкусу.
Нарезать хлеб на куски и смазать их горчицей, тонко нарезать куриное филе. Уложить на хлеб кусочки куриного филе, поперчить, посолить, посыпать рубленой зеленью и подавать к столу.
БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНЬЮ, ХРЕНОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
200 г черного хлеба, 200 г жареной куриной (говяжьей) печени, 2-3 чайные ложки горчицы, 2 чайные ложки тертого хрена, соль, перец, рубленый зеленый лук — по вкусу.
Нарезать тонкими ломтиками жареную печень, хлеб нарезать на куски и смазать их горчицей. Уложить на хлеб ломтики обжаренной печени, добавить хрен, поперчить, посолить, посыпать рубленым зеленым луком и подавать к столу.
БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНЬЮ И ЯЙЦОМ
200 г черного хлеба, 200 г жареной куриной (говяжьей) печени, 1 крутое яйцо, 2-3 чайные ложки горчицы, 1-2 чайные ложки тертого хрена, соль, перец, рубленый зеленый лук — по вкусу.
Нарезать тонкими ломтиками жареную печень, крутое яйцо нарезать тонкими кружками, хлеб нарезать на крупные куски и смазать их горчицей. Уложить на куски хлеба ломтики обжаренной печени и крутого яйца, добавить хрен, поперчить, посолить, посыпать рубленым зеленым луком и подавать к столу.
БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ
200 г черного хлеба, 200 г жареной куриной (говяжьей) печени, 1 луковица, 3-4 столовые ложки куриного жира, 1 крутое яйцо, соль, перец, веточки укропа или петрушки — по вкусу.
Луковицу мелко нарезать и обжарить в курином жиру, добавить обжаренную печень и вареное яйцо, все пропустить два раза через мясорубку, поперчить, посолить, хорошо перемешать. Уложить паштет на крупно нарезанные куски хлеба, украсить веточками укропа или петрушки и подавать к столу.
БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ И КУРИНЫМИ ШКВАРКАМИ
200 г черного хлеба, 150 г жареной куриной (говяжьей) печени, 50 г куриных шкварок, 1 луковица, 3-4 столовые ложки куриного жира, 1 крутое яйцо, соль, перец, веточки укропа или петрушки — по вкусу.
Луковицу мелко нарезать и обжарить в курином жиру, добавить обжаренную печень и вареное яйцо и пропустить два раза через мясорубку. Добавить в паштет куриные шкварки, поперчить, посолить, все перемешать. Выложить паштет на крупно нарезанные куски хлеба, украсить веточками укропа или петрушки и подавать к столу.
https://www.isrageo.com/2016/10/20/byterytvorog/
