Из авторских рецептов для аэрогриля
Елена ПЛЕТИНСКАЯ
Фото автора
Такое дело, кефир у меня остался. Ни туда, ни сюда. Не первой свежести, ну т.е. не употребить уже в первозданном его состоянии. Но и выкинуть еще – ну никак!
Что в таком случае мы чаще всего делаем, ну, во всяком случае, многие? Правильно! Пышные оладьи к завтраку.
Человек я ленивый, готовить не люблю, и занимаюсь этим исключительно по необходимости. А значит нахожусь в постоянном поиске необременительных телодвижений по кухне.
Классические оладушки дело, конечно, вкусное, но очень уж жирное! Печень вам точно спасибо не скажет. Ну и стоять у сковороды выпекать, да при нашей израильской жаре, каждый отдельно взятый кругляш, тоже такое себе удовольствие…
Подписывайтесь на телеграм-канал журнала "ИсраГео"!
В общем, даже рукава закатывать не надо, рецепт самый простой. А именно:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 стакана кефира
2 стакана предварительно просеянной муки
2 яйца
1 ст. ложка сахара
пакетик ванильного сахара (по желанию)
0.5 чайной ложки соли
0.5 чайной ложки соды
Все!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вбиваем в кефир 2 яйца, туда же оптимистично закидываем сахар и соль, и постепенно, так, чтобы все-таки не образовывались комочки, вводим муку. Все это дело перемешиваем, затем отправляем в тесто соду. Заново делаем смесительные движение. Готово!
А вот дальше-то как раз и начинается самое приятное. Мы не стоим у жаркой плиты с нагретым до белого каленья маслом, нет! Мы берем нашу любимую сковороду из не менее любимого аэрогриля, капаем туда в буквальном смысле слова каплю растительного масла, чтобы дно просто не было совсем уж сухим, и заливаем тестом.
Что из этого получится, надеюсь, видно на фото. Можно смазать готовый корж тем, что вам больше по душе. В моем случае, это клюквенно-вишневое варенье без сахара.
Вкусно, необременительно и не жирно!
А назвала я это творение "Оладь для лентяя" (поскольку большой и тесто делается как для оладьев, ну а насчет лени я уже поведала выше).
